EnglishỨc gà xào hạt điều là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán. Khi kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt tự nhiên và hạt điều BUBU bùi béo, giòn nhẹ, món ăn trở nên cân bằng cả về hương vị lẫn kết cấu. Thêm chút ớt chuông tươi, hành củ và nước sốt đậm đà, đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình vừa dinh dưỡng vừa hấp dẫn. Không quá cầu kỳ, nhưng nếu chọn nguyên liệu chất lượng và xử lý đúng cách, bạn sẽ có một món xào thơm lừng, lên màu đẹp mắt và tròn vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
• Ức gà
• Hạt điều BUBU (đã bóc vỏ)
• Tỏi, ớt
• Hành củ
• Ớt chuông
• Hành lá, rau thơm
Gia vị ướp gà:
• 1/2 muỗng tiêu
• Bột bắp
Nước sốt:
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng dầu hào
• 1 muỗng nước tương
• 1 muỗng nước mắm
Cách làm
• Bước 1: Cắt ức gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với tiêu và một ít bột bắp để thịt mềm và giữ nước khi xào.
• Bước 2: Pha nước sốt gồm đường, dầu hào, nước tương và nước mắm. Khuấy đều cho hòa tan.
• Bước 3: Băm nhỏ tỏi và ớt. Cắt hành củ và ớt chuông thành miếng vừa ăn. Cắt nhỏ hành lá.
• Bước 4: Làm nóng chảo với một ít dầu. Phi thơm tỏi và ớt, sau đó cho ức gà vào chiên sơ đến khi săn mặt. Vớt gà ra để riêng.
• Bước 5: Cho phần nước sốt vào chảo. Thêm hạt điều BUBU và đảo đều để hạt thấm vị.
• Bước 6: Cho gà trở lại chảo, tiếp tục cho ớt chuông và hành củ vào xào nhanh tay.
• Bước 7: Cuối cùng, thêm rau thơm. Đảo đều rồi tắt bếp.
Vì sao bạn sẽ thích
• Giàu dinh dưỡng: Ức gà giàu protein, hạt điều cung cấp chất béo tốt.
• Kết cấu hấp dẫn: Gà mềm, hạt điều giòn bùi, rau củ tươi mát.
• Sốt đậm đà, dễ ăn: Vị mặn – ngọt – thơm cân bằng.
• Phù hợp bữa cơm gia đình: Dễ nấu, nguyên liệu quen thuộc.
• Nâng cấp món quen: Chỉ cần hạt điều chất lượng là đã tạo khác biệt.
Ức Gà Xào Hạt Điều là minh chứng rằng những món ăn đơn giản vẫn có thể trở nên đặc biệt khi chọn đúng nguyên liệu và nêm nếm tinh tế. Hạt điều BUBU bùi béo quyện cùng nước sốt đậm đà và thịt gà mềm ngọt tạo nên một tổng thể hài hòa, vừa đủ “đậm” nhưng không hề ngấy.