EnglishHạt Macca BUBU Thượng Hạng được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng cao nguyên Đắk Lắk – nơi có khí hậu mát mẻ, đất đỏ bazan màu mỡ và điều kiện trồng trọt lý tưởng cho giống cây macca. Với lớp vỏ nâu cứng, nhân trắng ngà béo ngậy, giòn bùi, macca từ lâu được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt.”
Trong tập này, BUBU sẽ mách bạn công thức Mì Ý sốt mắc ca – một biến tấu độc đáo của món pasta truyền thống. Vị ngậy béo và thơm bùi của macca kết hợp với phô mai Parmesan, tỏi và húng quế, tạo nên phần sốt sánh mịn, đậm đà và cực kỳ cuốn hút.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (2 phần)
• Hạt Macca BUBU Thượng Hạng: 50g
• Mì Ý: 200g
• Phô mai Parmesan bào: 40g
• Tỏi: 2 tép
• Lá húng quế tươi: 1 nắm nhỏ
• Dầu ô liu (hoặc dầu ăn): 3 muỗng canh
• Muối, tiêu xay: vừa đủ
Cách làm Mì Ý sốt mắc ca
• Bước 1: Cho hạt macca, phô mai Parmesan, tỏi và lá húng quế vào máy xay, xay nhuyễn đến khi thành hỗn hợp mịn.
• Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ô liu vào rồi đổ hỗn hợp sốt vừa xay vào, khuấy đều trên lửa nhỏ để sốt dậy hương thơm.
• Bước 3: Luộc mì Ý trong nước sôi có chút muối từ 8–10 phút đến khi chín, vớt ra để ráo.
• Bước 4: Xếp mì Ý ra đĩa, rưới sốt mắc ca lên trên, rắc thêm hạt macca giã nhuyễn và một ít lá húng quế để trang trí.
• Bước 5: Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tròn đầy, béo bùi và thơm ngậy.
Vì sao bạn sẽ thích món này?
• Hương vị lạ miệng & tinh tế: Vị béo bùi của mắc ca hòa quyện cùng phô mai Parmesan và húng quế thơm mát, mang lại cảm giác vừa quen vừa mới.
• Bổ dưỡng & tốt cho sức khỏe: Macca giàu chất béo tốt, vitamin và khoáng chất, kết hợp cùng tinh bột mì Ý giúp no lâu mà không gây nặng bụng.
• Đơn giản nhưng sang trọng: Công thức dễ làm nhưng thành phẩm lại mang phong cách “fine dining” chuẩn Âu, lý tưởng cho những bữa ăn ấm cúng tại nhà.
Với Mì Ý sốt mắc ca BUBU, bạn vừa có một món ăn sang trọng, ngon miệng, vừa là sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực châu Âu và nguồn nông sản cao cấp từ Việt Nam.