EnglishTháng 11/2023, đoàn công tác của Công ty Thanh Du Minh đã có chuyến đi thực địa tại các tỉnh miền Tây – vùng đất được mệnh danh là thủ phủ xoài của Việt Nam. Chuyến đi có sự tham gia của ông Kang – Giám đốc công ty, cùng với Ms Như và Ms Quỳnh thuộc bộ phận thu mua. Đây là hoạt động thường niên nhằm mở rộng hiểu biết về các giống xoài bản địa, tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng và xây dựng mối quan hệ bền vững với nông dân địa phương.
Khám phá đa dạng các giống xoài miền Tây
Miền Tây Nam Bộ từ lâu nổi tiếng với sự đa dạng phong phú của các giống xoài. Từ xoài Cát Hòa Lộc với hương vị ngọt đậm và hương thơm quyến rũ, đến xoài keo, xoài cát Chu, xoài tượng da xanh, mỗi giống đều mang nét đặc trưng riêng về hình dáng, hương vị và thời vụ thu hoạch.
Đoàn công tác đã có dịp tìm hiểu, trao đổi trực tiếp với nông dân về cách nhận diện, phân biệt và đánh giá chất lượng từng giống xoài. Đây không chỉ là cơ hội bổ sung kiến thức chuyên môn, mà còn giúp công ty hiểu rõ hơn về đặc tính từng giống để lựa chọn nguồn nguyên liệu phù hợp cho các dòng sản phẩm chế biến.
Điểm đến: HTX Tịnh Thới và Nông trại xoài Chú Chín
Điểm dừng chân đầu tiên là Hợp tác xã xoài Tịnh Thới – một trong những đơn vị đi đầu trong việc áp dụng quy trình canh tác an toàn, hướng đến tiêu chuẩn VietGAP. Tại đây, đoàn đã được giới thiệu về quá trình chăm sóc cây xoài: từ chọn giống, xử lý ra hoa, đến kỹ thuật cắt tỉa, phòng trừ sâu bệnh đến mùa vụ thu hoạch trong năm. Các thành viên trong đoàn cũng trực tiếp tham quan vườn, quan sát sự khác biệt về hình dáng, màu sắc và hương thơm của từng giống xoài.
Tiếp đó, đoàn ghé thăm nông trại xoài Chú Chín, nơi nổi tiếng với những vườn xoài lâu năm, trái to đều và chất lượng ổn định ở thị trường trong nước. Nông dân chia sẻ nhiều kinh nghiệm quý giá về việc duy trì độ ngọt tự nhiên của xoài, cũng như bí quyết thu hoạch đúng thời điểm để giữ được hương vị đặc trưng.
Tham quan các vựa xoài lớn: Thành Công và Ánh Hồng
Ngoài vườn trồng, đoàn còn đến thăm hai trong số những vựa xoài lớn nhất khu vực sông Mê Kông: vựa xoài Thành Công và vựa xoài Ánh Hồng. Đây là nơi tập trung lượng xoài khổng lồ mỗi ngày để phân phối đi khắp cả nước và phục vụ xuất khẩu.
Tại đây, đoàn đã trao đổi với chủ vựa về quy trình phân loại, đóng gói và bảo quản xoài sau thu hoạch. Từng công đoạn đều được thực hiện cẩn thận nhằm đảm bảo trái xoài giữ được hình thức đẹp, độ chín ổn định và hương vị tự nhiên. Đây cũng là dịp để công ty đánh giá khả năng cung ứng, tính ổn định và sự minh bạch trong quy trình truy xuất nguồn gốc.
Mục đích chính của chuyến công tác lần này là tìm kiếm những vườn xoài và đối tác có chất lượng vượt trội, quy trình canh tác minh bạch và ổn định quanh năm. Qua các buổi trao đổi, công ty nhận thấy xu hướng ngày càng nhiều nông dân quan tâm đến quy trình canh tác sạch, giảm sử dụng hóa chất và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế để đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.
Việc trực tiếp khảo sát giúp công ty đánh giá rõ hơn sự khác biệt giữa từng vùng trồng, hiểu được những khó khăn thực tế của nông dân, và từ đó xây dựng chính sách hợp tác phù hợp để đôi bên cùng phát triển.
Ý nghĩa của chuyến đi
Chuyến công tác không chỉ mang lại những kiến thức thực tiễn về xoài miền Tây, mà còn mở ra cơ hội kết nối, thắt chặt mối quan hệ với nông dân và hợp tác xã. Đây là nền tảng để Thanh Du Minh tiếp tục khẳng định cam kết: mỗi sản phẩm đưa đến tay khách hàng đều bắt nguồn từ những trái xoài được tuyển chọn kỹ lưỡng, canh tác an toàn và giữ trọn giá trị tự nhiên.
Trong tương lai, công ty sẽ tiếp tục tổ chức những chuyến đi thực tế như vậy để nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời góp phần phát triển bền vững ngành nông sản Việt Nam.
Thông tin chuyến công tác:
• Thời gian: 11/2023
• Địa điểm tham quan và khảo sát: HTX Tịnh Thời, Nông trại xoài Chú Chín, Vựa xoài Thành Công, Vựa xoài Ánh Hồng
• Thành viên đoàn: Ông Kang (Giám đốc – Trưởng đoàn), Bà Như, Bà Quỳnh (Bộ phận thu mua)